호우라이센 토쿠벳츠준마이 유메코바코 (蓬莱泉 特別純米 夢筺 ひやおろし)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
夢山水、チヨニシキ
Water
湧水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある軽やか淡麗
フルーティー・フローラル
レモングラス洋梨
スパイシー・ウッディー
杉
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
火入れしたお酒を水力発電の点検用トンネルに貯蔵させたひやおろし。ひと夏を越えて熟成した味わいは柔らかく飲み飽きしない純米酒。