No image available

토로오리니고리겐슈 (とろーりにごり原酒)

혼죠조 (本醸造酒)

카바 주조장 유한회사

(有限会社蒲酒造場)

시라마유미 (白真弓)

しらまゆみ (shiramayumi)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

-22

Flavor Profile

44104FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

吟醸酒と同じ酵母を使い、加水をせずに原酒のまま低温でゆっくりと発酵させ、米の風味と甘みを引き出したにごり酒は、その名の通り「とろりと甘く濃厚」。飲んだ後の引き際がよく、このさっぱりとした後味が特徴のひとつです。