하쿠라쿠세이 토쿠베츠준마이 히야오로시

하쿠라쿠세이 토쿠베츠준마이 히야오로시 (伯楽星 特別純米 冷卸)

특별 준마이 (特別純米酒)

니이자와 양조점 주식회사

(株式会社新澤醸造店)

하쿠라쿠세이

하쿠라쿠세이 (伯楽星)

はくらくせい (hakurakusei)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

22202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

バナナやメロンを思わせるファーストタッチの後を追って、心地良い酸味がキレ味を演出します。 爽やかでキレ味抜群の伯楽星に、ひと夏越えたことによる柔らかさとふくらみが表現された冷卸です。 扁平精米の使用による抜群のキレと夏を経て生まれた、丸みある味わいが絶妙なバランスのお酒です。 肌寒い日には、燗酒でもお楽しみいただけます。