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세이운 다이긴조 후쿠로즈리 시즈쿠자케 나카도리 무로카 겐슈 (青雲 大吟醸袋吊り雫酒 中取り無濾過原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

고토 주조장 합자회사

(合資会社後藤酒造場)

세이운 (青雲)

せいうん (seiun)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+6

Ingredients

Rice

三重県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

数量限定の特別な大吟醸。もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で垂れる酒のみを集めた雫酒です。大変きめ細かな香りの良い酒となりますが、量的にも貴重で、少量限定出荷となります。醍醐味を存分に味わえるよう原酒のまま瓶火入れの後、低温で熟成させました。豊かな吟香と芳醇な旨みをお楽しみ下さい。