후미기쿠 다이긴조

후미기쿠 다이긴조 (富美菊 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

후미기쿠 주조 주식회사

(富美菊酒造株式会社)

후미기쿠

후미기쿠 (富美菊)

ふみぎく (fumigiku)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

41510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

４０％まで磨き上げた山田錦と立山の伏流水で仕込み、長期低温発酵させました。 フルーティーな香りと濃醇な味わいが特徴の、蔵人の想いが生きる逸品です。