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야마시로야 젠 (山城屋 ZEN)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Water
城山金銘水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある軽やかまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
食事との相性を高めるため、酒の持つ香りや甘みを削ぎ落した極めてシンプルなスタイルの酒です。 シンプルは究極の洗練である。（ダヴィンチ）