하나가키 캬쿄쿠노하나가키 (花垣 究極の花垣)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
霊峰白山の支脈に囲まれた大野盆地に湧き出る地下水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
伸びのある華やかまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
究極の花垣は、酒造りの技術を競う鑑評会への出品を目的に、蔵の持てる技術を全てつぎ込んだ当蔵最高峰の大吟醸です。酒米の最高峰・山田錦を35％まで磨き上げ、丁寧に醸しました。低温で8ヶ月熟成させ、円熟味が増し調和が整う秋に蔵出ししています。生産量が少ない希少品ゆえに、通し番号を冠して品質の証としています。