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카노이즈미 케이야쿠토쿠노우카마이토쿠벳츤마이슈 (香の泉契約篤農家米特別純米酒)

스페셜 준마이 (特別純米酒)

타케우치쇼조우가부시키가이샤

(竹内酒造株式会社)

카노이즈미 (香の泉)

かのいづみ (kanoizumi)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+3

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

契約栽培玉栄

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

特別契約栽培米「玉栄」を100％使用して醸しだした特別純米酒。契約栽培で育てたお米を使うことで、雑味も無くお米本来の美味さが生きています。