하나이즈미 카라쿠치혼죠우조우 (花泉 辛口本醸造)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
五百万石、あきたこまち、 ヒメノモチ（全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております）
Water
水源の森百選高清水、地蔵沢水源
Yeast
協会701号、うつくしま夢酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある爽やか綺麗
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일본 향토음식
특징
会津産米と、地元の名水「高清水」を用い、伝承の「もち米四段仕込み」で醸したお酒です。程よい旨みの滑らかな喉越しのお酒で、キレがよくすっきりとした味わい。辛口の酒質の中にも旨みがあり、全体的なバランスに優れたお酒です。冷やはもちろん、お好みによってぬる燗や熱燗もおすすめです。食中酒としてお料理の邪魔をせず、寄り添い、引き立てます。