すいげい じゅんまいだいぎんじょう なつくじら (酔鯨 純米大吟醸 なつくじら)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
吟風（北海道）
Water
軟水（鏡川源流水）
Yeast
高知酵母（AC-17)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるシンプルでスッキリとした味わいを受け継いでいます。この吟風の特徴を活かして夏酒らしいフレッシュな香りと味わいがありながらも辛口のスッキリとした吟醸酒に仕上げました。夏の暑い時期にお楽しみ頂ける一本です。