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토쿠벳쥰마이무로카나마겐슈 (特別純米 無濾過生原酒)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Yeast
協会901号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
木槽（きぶね）で搾った後、ほとんど手を加えず瓶詰めしたお酒です。 やはりこの時期の造りは発酵が早く進みますが、今年は例年に比べて舞美人らしい旨味もしっかりと感じるお酒に仕上がりました。杜氏の技術と努力、酒蔵やお酒本来の力に助けられ無事に新酒として発売することが出来ました。 辛口ながら旨味のある味わいです。