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타마자쿠라 나마모토쥰마이 고향만고쿠 삼십 (玉櫻 生もと純米 五百万石70)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

1.8

일본주도

+13.5

맛 프로필

34243향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

五百万石(島根県産)

Yeast

無添加(蔵付酵母)

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

生もと特有の骨太の骨格で、味わいの輪郭もクッキリとしており、若い割に旨味も開き、また元気溌剌とした酸も爽快だ