토오요비진 준도이치즈 겐테이준마이긴조 야마다니시키 나마

토오요비진 준도이치즈 겐테이준마이긴조 야마다니시키 나마 (東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦 生)

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Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

-8

맛 프로필

33203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹

특징

スパイシー・ウッディー
味わい
アルコール感キレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 서양요리

특징

山田錦の力強い米の旨みをしっかりと溶け込ませた東洋美人のスタンダードといえるお酒です。 華やかな香りの中にふくよかな旨みを感じられ、フレッシュで爽快感のある飲み口の生酒に仕上げました。