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효고 사케 85 (Hyogo Sake 85)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
Hyogo Sake 85
Yeast
小川明利
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
熟成感のあるキレのある軽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
兵庫県が次代を担う酒造好適米として開発した新品種「Hyogo Sake 85」。昨年酒通の皆様を唸らせたバランスのいい味わいは今期も健在。父系品種である山田錦を彷彿とさせる、きめ細かく穏やかな旨味は食中酒にお誂え向き。