텐유린 준마이긴죠 카스미사케 나마 (天遊琳 純米吟醸 かすみ酒＜生＞)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Water
鈴鹿山系の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
柑橘系の爽やかな酸味とフレッシュな味わいが特徴です。もろみの発酵中の炭酸ガスをわずかながら残すことで、キレのよい味わいを目指しました。リンゴ酸や乳酸主体の冷旨系有機酸を多く含んでいますので、イタリアンなどの洋食にも相性が良さそうです。