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유메오이긴조 토무 (夢追い吟醸 杜夢)

다이긴죠 (大吟醸酒)

고우메이가이샤 나카지마 슈조우텐

(合名会社中島酒造店)

노토스에히로

노토스에히로 (能登末廣)

のとすえひろ (notosuehiro)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

年間生産量百数十本の希少な酒です。蔵の夢をかける酒として採り置きした出品用斗瓶採り大吟醸酒を蔵の中で5年以上熟成させて瓶詰めしました。熟成大吟醸のまろやかな味わいをお楽しみいただけます。