야마가타마사무네 (山形正宗 純米吟醸 秋あがり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦 (兵庫県産)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるバランスが良い滑らか
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット桃
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
初代のころから当蔵のお酒は、昔からひと夏越した「秋あがり」が美味しい、といわれてきました。ミネラル豊富な硬水で仕込んでいる当蔵のお酒は、若いうちはやや硬い印象があります。しかし、時間が経過して熟成するにつれて丸みが出て、ま味わい深くなってくるのは、新しい革靴やデニムが肌になじんでくる感覚と近いものがあります。山形正宗の名刺代わりに、ぜひ飲んでいただきたいお酒です。