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소우치쿠바이 시라카베구라 준마이다이긴조우 (白壁蔵 純米大吟醸)
타카라슈조우 카부시키가이샤 시라카베구라
(宝酒造 株式会社 白壁蔵)
쇼우치쿠바이 시라카베구라 (松竹梅 白壁蔵)
しょうちくばい しらかべぐら (shouchikubai shirakabegura)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
酒造好適米の中でも最高峰とされる兵庫県産「山田錦」を全量使用。精米歩合４５％まで磨き上げ仕込んだ純米大吟醸酒。バナナを思わせるふくらみのある吟醸香と、ひとくち毎に広がる米の風味豊かな味わいが特徴。