아즈마이치 하쿠츠루니시키 준마이긴조우

아즈마이치 하쿠츠루니시키 준마이긴조우 (東一 白鶴錦 純米吟醸 )

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Specifications

지역

사가현 (佐賀県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

49%

산미

1.6

일본주도

+1.6

맛 프로필

22222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

白鶴錦

Water

北山山系伏流水

Yeast

熊本系自家培養

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるまろやかバランスが良い
フルーティー・フローラル
レモングラスライムリンゴ
ミルキー
ヨーグルト

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)

특징

白鶴酒造株式会社さまが育成された、酒造好適米「白鶴錦」で醸造した純米吟醸酒です。たたずまいは凜としていて味わいはたおやかな感じがします。「山田錦」で醸造した東一純米吟醸酒との飲み比べをお楽しみください。