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하나노마이 겐테이준마이다이기죠우 (花の舞 限定純米大吟醸)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
静岡県酵母
특징
味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
メロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
瑞々しいフレッシュなプリンスメロンの香り。 口当たりは、青バナナ、野花の香り、ほのかな米の香りを感じます。 味わいは、精米歩合50%により優しく包み込むような甘さを感じます。きめの細かい落ち着いた酸味。穏やかにフィニッシュへと導く旨味を伴った苦味。最後にミネラルを感じます。アフターは、白桃の香りを感じます。 熟す前のメロンを思わせる甘さ、米由来の甘さの共演。全体的に柔らかく雑味は少なく、適度な酸味が前半の優しい甘さを呼び覚まします。