요네츠루 카빠토쿠벳쥰마이 초우카라쿠치 (米鶴 かっぱ特別純米 超辛口)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
出羽の里、山形県産米
Yeast
協会701号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある淡麗爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ
スパイシー・ウッディー
ミルキー
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
튀김
특징
低温でもろみをしっかりと発酵させ、内部の糖分を絞り込んで行き旨味と辛さ、切れ味がバランスよく調和した超辛口・特別純米酒です。