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코다이마이 쿠로마이노 사케 무라사키노 코우테에 (古代米 黒米の酒 紫乃皇帝)

준마이 (純米酒)

무로마치쥬조우 가부시키가이샤

(室町酒造株式会社)

사쿠라무로마치 (櫻室町)

さくらむろまち (sakuramuromachi)

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Specifications

지역

오카야마현 (岡山県)

주종

준마이

정미비율

70%

일본주도

+3

재료

Rice

黒米、雄町

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

古代米黒米を用いた１０年以上熟成の琥珀色した秘蔵純米古酒。キャラメルやナッツを焦がしたような熟成香と味わいが特徴です。