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얏시카 다이긴죠 긴 (八鹿 大吟醸(銀))

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

오이타현 (大分県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.3

일본주도

+5

맛 프로필

11101향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

兵庫県産山田錦

Yeast

熊本系酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
アルコール感

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

このうえなく上品な香りと優美なキレ。 精米歩合35%まで磨いた山田錦を、 九重連山の伏流水で仕込んだ大吟醸酒。 全国新酒鑑評会において度重なる金賞を受賞する、晴れの席にも映える一献です。