준마이긴조 나마자케 긴미료코 초카이산 ※류츠우겐테이쇼힌 (純米吟醸生酒 吟味良香 鳥海山 ※流通限定商品)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
쌀
秋田酒こまち
물
鳥海山の伏流水
효모
自社保存株
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
バランスが良いキレのある柔らか
フルーティー・フローラル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)기타 일식이탈리안
특징
文字通り「キレ味の良い、吟醸香豊かな味わい」を特徴とします。絞ったあと、一切濾過・加水をしない原酒です。造りの段階でアルコール分を15度に抑えることにより、しっかりとしたキレの良い味わいを実現しました。豊かな香味と原料米「秋田酒こまち」ならではのやわらかな味わいも合わせてお楽しみください。