카가토비 야마하이쥰마이 초우카라쿠치 (加賀鳶 山廃純米 超辛口)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
契約栽培米・酒造好適米使用
Water
中硬水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
アルコール感キレのある熟成感のある
フルーティー・フローラル
洋梨
スパイシー・ウッディー
シナモン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
튀김해산물・해산물 요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
日本酒度＋10を超える超辛口に仕上げ、山廃らしいしっかりとした切れの良さと、旨味がふくらむ香りの良さが特長です。