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카라쿠치토쿠벳쥰마이슈 조쿠마니시키 (辛口特別純米酒 千曲錦)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

55%

산미

1.6〜1.8

일본주도

+5〜+6

맛 프로필

22302향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

美山錦

Yeast

協会901酵母(吟醸系酵母)

Base Ingredients

米、米麹

특징

ナッティー・ハニー
味わい
アルコール感複雑味のある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

美山錦の米の旨さを引き出した濃醇でかつ辛口で味わい深いお酒に 仕上げました。コクがあり飲み応えのある酒質は濃い口の肴に良く合いお酒の旨さが更に増します。