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히야오로시 아즈마쵸우 (冷おろし 東長)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
レイホウ
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
蔵の中でひと夏を過ごした寒仕込みの東長新酒が、秋風とともにまろやかに程よく熟成した「秋の新酒」です。「冬の新酒」とは違う、この季節しか味わえない、柔らかでキレの良い芳醇な旨味の生詰本醸造酒です。毎年9月に、一ヶ月間だけ発売の季節限定商品です。