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유키스즈메 히야오로시 (雪雀 ひやおろし)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

스페셜 혼죠조

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

5

맛 프로필

22101향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

山田錦 松山三井 愛のゆめ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

スパイシー・ウッディー
オーク
味わい
アルコール感まろやか濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

秋期限定 秋の香りが醸し出す熟成されたまろやかさと切れ味の良い芳酵な旨味の特別本醸造・生詰。