다이긴죠우 우토우 히야쿄쥬우 (大吟醸 善知鳥 百四拾)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
華想い
Yeast
協会９号 協会1801
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある伸びのある華やか
フルーティー・フローラル
黄桃メロンパイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
クローブ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
青森県酒造好適米「華想い」を35%まで精米した大吟醸酒。かろやかで澄み切った味わいと高く上品な吟醸香が特徴。