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카모후쿠 준마이긴죠우 나카도리무로카나마겐슈 (加茂福 1BY純米吟醸 中取り無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카모후쿠술조우 가부시키가이샤

(加茂福酒造株式会社)

카모후쿠 (加茂福)

かもふく (kamofuku)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이 긴죠

일본주도

+5

재료

Rice

五百万石

Yeast

島根大学酵母HA-11

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

酒米「五百万石」を使用した純米吟醸無ろ過生原酒中取り。 華やかな米の香りを大切にするために、木綿の生成袋を使用しての絞り！ やさしい甘さのある香りがあり、口に含むとふっくらとした米の旨みが広がり、 その後から程よい酸味がゆっくりと広がりスーっと消えていきます。 無ろ過生原酒で飲み応えはありますが、切れが良く後口スッキリしているので食中酒としておすすめです。