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미노텐구 다이긴죠우 하나타카다카 (美濃天狗 大吟醸 鼻高々)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
いひょうゑの兄弟酒、酒母を共に分かち合い、 上糟時に若干のアルコール添加をすることで、 味の調和を計り純米のコクをなじませた大吟醸、 精米歩合35%、310酵母、酒造好適米「山田錦」、 箱麹、すべてにおいて、自信をもってお勧めできる 手造りの大吟醸です。