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소우치쿠바이시라카베구라 쥰마이다이긴죠우 (松竹梅「白壁蔵」<純米大吟醸>)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타카라슈조우카부시키가이샤

(宝酒造株式会社)

쇼우치쿠바이 (松竹梅)

しょうちくばい (shouchikubai)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

45%

산미

1.5

일본주도

0

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

2

약간 드라이한 맛

재료

Rice

兵庫県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

バナナを思わせるふくらみのある吟醸香と、ひとくち毎に広がる米の風味豊かな味わいが特徴。