텐메이 초이리치４７쉬리즈 준마이다이긴조우 야마다니시키×후쿠노카 (天明 ちょいリッチ47シリーズ 純米大吟醸 山田錦×福乃香)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
麹：会津産山田錦、掛：会津産福乃香
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리
특징
数量限定季節商品。純米大吟醸一回火入。 普段気軽に飲むお酒より少し贅沢なお酒がコンセプトです。 麹米は山田錦（精米歩合４０％）、掛米は酒造好適米（精米歩合４７％）を使用しております。 今回使用した掛米の「福乃香」は高度な精白が可能で、良質な日本酒ができるように福島県で研究・育成された系統の酒米です。 飲み手の皆さんの「ちょいリッチ」な時間をサポートできたらと考えております。