하쿠코우 준마이긴죠우 사라소우쥬

하쿠코우 준마이긴죠우 사라소우쥬 (白鴻 純米吟醸「沙羅双樹」)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.5

일본주도

+6

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦(兵庫県特A地区産)

Water

蔵内井戸水(極軟水)

Yeast

9号系

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 서양요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

『沙羅双樹』発売30周年を機に発売の商品。兵庫県特A地区産の山田錦で醸された《日常》の料理にもよく合う純米吟醸。香り穏やかで繊細な味わい。キレのよい辛口の逸品です。