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이리츠루 긴조우 (入鶴 吟醸)
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Specifications
재료
Rice
麹米:山田錦,米:キヌヒカリ
Yeast
徳島酵母(９号系）
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
ほのかな吟醸香と辛口で淡麗かつ旨味がある低温醸造酒です。