태노하나 쥰마이슈

태노하나 쥰마이슈 (妙の華 純米酒)

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Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

2.1

일본주도

+7

맛 프로필

23434향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

国産米、山田錦

Yeast

7号酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

森喜酒造創業以来の銘柄「妙の華」。 お料理を邪魔しない穏やかな香り、含むと柔らかな旨みと輪郭のある酸味がお料理を引き立てます。