센킨 카부토무시 (仙禽 かぶとむし)
이 사케에 대한 리뷰
리뷰 작성하기
이 사케에 대한 리뷰를 작성해주세요.
별점을 클릭하여 리뷰를 작성해주세요.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
栃木県さくら市産 山田錦
Water
鬼怒川伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかキレのあるガス感
フルーティー・フローラル
レモンリンゴライム
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
米粉蜂蜜キャラメル
スパイシー・ウッディー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
軽快でシャープな酸味、クリアな後味が夏の食材を連想させ、食欲を促進します。 フレッシュ＆クリア。夏の風物詩です。 【Sakenomyのテイスティングノート】 グレープフルーツ、柑橘、ほのかなレモングラスの爽やかな 香りがします。エキゾチックなフルーツの風味が口の中で続 き、際立った酸味がジューシーな感覚と爽やかな後味を生み 出します。 【Sakenomyのおすすめのペアリング】 新鮮な夏野菜やスモークした魚、グリルした海老やホタテ、生牡蠣など の貝類、軽く味付けした鶏肉や豚肉の料理によく合います。甘酸っぱい 味わいは、スパイシーなタイ料理やベトナム料理にぴったりで、ジュー シーな乳酸味はクリーミーなソースやフレッシュなチーズ、山羊のチー ズにも最高です。