아마부키 준마이다이긴죠우 친제이하치로우 50 (天吹 純米大吟醸 鎮西八郎 50)
Share Your Experience
Write a Review
Share your thoughts about this sake with other customers
Click a star to rate
Previous Reviews
Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
夢しずく
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
上峰町の日本酒 純米大吟醸「鎮西八郎」仕込みました。 提案したのは「都紀女加王墓（つきめかおうぼ）と古墳公園を守る奉仕団」 上峰町ふるさと納税の返礼品として手造りの酒を贈りたい、町内で収穫した米、酵母菌は町の花木「ツバキ酵母」麹造り、仕込みも有志寺崎三男さま初め多くの方々も参加し想いを込めて仕込みました。 試飲の感想は 味わいは柔らかく料理の邪魔をしない食中酒として仕上がりました。 銘柄「鎮西八郎」の由来は 鎮西山は町北部に位置し標高２０２メートル。平安時代末期の武将、源為朝が鎮西八郎と称し九州を平定した際、山頂に城を築いたことから「鎮西山」と呼ばれるようになったという。 鎮西八郎は武者らしい体つきで身長は七尺（約2ｍ7cm）、弓の名手で長きにわたって弓を引き続けた結果、左腕だけ右腕より4寸（12cm）も長いという異形と伝えられる。放つ矢は貫通弾。鎧さえ貫通し敵将2人を矢1本で串刺しになど逸話が残っています。