햇순 준마이긴조 모로카나마겐슈지카쿠미 야마다니시키 (純米吟醸 無濾過生原酒直汲み 山田錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
敷地内の井戸水（長良川の伏流水）
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ふくよか爽やか
フルーティー・フローラル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
장어
특징
ここまでしっかりと山田錦の旨味を感じられる、無ろ過生原酒の直汲み。搾り機より出てくるお酒を、すぐさまびん取りを行なっていますので、発酵を終えたばかりのフレッシュな香りと味わいがそのまま、びんに閉じ込められています。