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고슌 토쿠긴 (呉春 特吟)

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Specifications

지역

오사카부 (大阪府)

주종

긴조

정미비율

50%

산미

1.3

일본주도

0

맛 프로필

34345향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

赤磐雄町

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
まろやか柔らか熟成感のある
ナッティー・ハニー
炊いた米

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

呉春 特吟は「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。