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토쿠벳쯔쥰마이슈 시보리타테겐슈 죠빠리 (特別純米酒 しぼりたて原酒 じょっぱり)

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Specifications

지역

아오모리현 (青森県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

2.1

일본주도

+0.5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

国産米

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1901号酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

青森県産米で仕込み、搾ったそのままのお酒を、ビン詰め時に一度だけ熱殺菌しました。 新酒の香りと、膨らみのある味わい、爽やかなのどごしを楽しみください。