W 푸라치남 쥰마이무로카나마겐슈

W 푸라치남 쥰마이무로카나마겐슈 (W プラチナム 純米無濾過生原酒 )

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이

정미비율

35%

산미

1.7

일본주도

-7.4

맛 프로필

44204향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

特等山田錦

Water

北アルプス伏流水(自家井戸水)

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
マスカット
味わい
まろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

특징

口に入れた瞬間に広がる、パッションフルーツのような軽やかな香り。丸みのある豊かな味わいでありながらも、柔らかくやさしい余韻。