가류바이 준마이긴죠우 야마다니시키 후쿠로즈리

가류바이 준마이긴죠우 야마다니시키 후쿠로즈리 (臥龍梅 純米吟醸 山田錦 袋吊り)

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Specifications

지역

시즈오카현 (静岡県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.1〜1.4

일본주도

+1〜+5

맛 프로필

44234향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

興津川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
味わい
華やかジューシーバランスが良い

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

通常大吟醸の出品酒でしか行わない袋吊りを純米吟醸クラスで行った贅沢な一品。 山田錦の袋吊りだけあって、ふくよかでまろやかな味と芳醇な含み香が特長です。