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니혼바시 다이긴죠우 (日本橋 大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
埼玉C酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
芳醇辛口。洋なしのような香りとともに、旨みとコクが口中に広がります。全国新酒鑑評会への出品酒と同仕込みで搾りだけが違うお酒です。