이치노쿠라 토쿠벳츤마이슈 히야오로시

이치노쿠라 토쿠벳츤마이슈 히야오로시 (一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

55%

산미

1.9

일본주도

±0

맛 프로필

33223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

蔵の華

Water

大松沢丘陵地下水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
まろやかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
オレンジ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식기타 서양요리

특징

火入れ貯蔵により、涼しい酒蔵で夏を越した「ひやおろし」は、「まるみ」や「なめらかさ」が増し、調和のとれた風味に完成した生詰め特別純米酒。秋ならではの旬の味です。