미즈호 나카구미가코이 토쿠벳사이바이마이 케이야쿠사이바이 야마다니시키 준마이다이긴조우 2017술조년도 (瑞秀 中汲み囲い 特別栽培米 契約栽培 山田錦 純米大吟醸 2017酒造年度)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
2021年7月21日蔵出 華やかな香りとなめらかな飲み口 契約栽培した最高の山田錦のみを使用し、丁寧に磨きあげて醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。華やかな香りとなめらかな飲み口が特長です。 フレッシュな魚介類とよくあう純米大吟醸原酒となりました。 ワイングラスでお飲みいただくと、華やかな香りを存分にお楽しみいただけます。 ペアリング 刺身全般と好相性。とくに、ホタテ（塩とレモン汁）、伊勢海老、生牡蠣（レモン汁）、ふぐ、いかなど。カプレーゼやブリーチーズを使った前菜にもよく合います。