이치노쿠라 쥰마이긴조우 쿠라노하나

이치노쿠라 쥰마이긴조우 쿠라노하나 (一ノ蔵 純米吟醸 蔵の華)

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.6

일본주도

+1

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

蔵の華

Water

大松沢丘陵地下水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やかキレのある軽やか
フルーティー・フローラル
メロンマスカット
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식

특징

酒造適性が「美山錦」同様に良好と認められ、宮城県の主要品種に位置付けられた『蔵の華』100%で仕込んだ純米吟醸酒。上品で華やかな吟醸香、滑らかで優雅な風味が特徴です。