요네쯔루 쥰마이다이긴죠우 카쯔파노오야분 (米鶴 純米大吟醸 かっぱの親分)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
山田錦･雄町
Yeast
協会701号、協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
米鶴の「かっぱ」の名がつく「かっぱシリーズ」中唯一の純米大吟醸酒、『親分』です。 コクと旨味のある味わいから、食中酒に最適です。 素材の風味を生かした料理からしっかり味付けの施された料理まで幅広い相性の良さをみせます。