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키죠우슈 쿠로마츠니시키 (貴醸酒 黒松錦)

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Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

기타

정미비율

35%

산미

3.4

일본주도

-81

맛 프로필

02420향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

味わいは濃厚で極甘口です。 35%まで精米した山田錦を原料米として、八段回に分け酒で仕込むという特別な製法で醸造された貴醸酒です。