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다이긴조 시가사카리 킨란 (大吟醸 志賀盛 「錦藍」)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
山田錦有機米
Yeast
明利301号、きょうかい1401号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
滋賀県産の契約栽培した酒造好適米「山田錦」を40％まで磨き、豊かな鈴鹿山系の伏流水をもとに、厳選した吟醸酒用の酵母を使用して手塩にかけて醸し出されました。なめらかに流れるような飲み口と花のような芳香がお料理の席をより一層引き立てるでしょう。